なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2017-12-08から1日間の記事一覧

シュトーレンの由来

本日シュトーレン焼成時に UPしたInstagramにシュトーレンの成形を「ナマコ」などと言い放ってしまった事が引っかかり…いや、かわいい形だと言いたかったんですけどね…(^^;; というわけで 我が家の辞典をひっぱり出してみました。 シュトーレン、シュトレン …