なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2018-02-02から1日間の記事一覧

迷いの原因

オリジナルラッピングをする際、実はあまり迷わない方だと思います。 お菓子屋さんになる前はディスプレイデコレーターという"飾る"仕事をしてた事もあって、セレクトしたものをその場で瞬時に飾って仕上げる感覚というのがなんとなく身に付いているのだと思…