なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2018-04-09から1日間の記事一覧

あー春なんだなぁ…

先日の仕事体験のお客様は焼き菓子屋さんやシュークリーム屋さんでの製造販売の経験者…今は社会人2年目の会社員さんでした。 楽しかったんですって!アルバイトがとても(^_^) 絞り袋の扱いこなれてます。長くなった絞り袋の裾を指に巻きつけてます。 これね……