基本的に我がボンボン・シエルでの製菓の授業構成は「理論」をやってから「実技」の流れになっています。 この日は理論をほぼひと通り終了している生徒さんの実技実習でした。 彼女の希望により授業内容は 「絞り」 実は卓上ミキサーも初体験というわけで 先…