バターを使ったお菓子を作る際だいたい一番始めに出でくるのが バターを柔らかくする だと思うんですけど この‘バターを柔らかくする’のに 電子レンジで◯◯秒温めて とか明記されてるレシピ 私は絶対反対派なんです。 ちょっと製菓理論的に説明すると バター…