なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2018-06-28から1日間の記事一覧

姉弟で起業

福岡の方と縁が続きますね。先日の方も福岡出身。 今回の二人は福岡からの 上京組でした。 今はそれぞれ都内のパティスリー、ベーカリーにお勤めのバリバリ現役の飲食人です。 がんばってるんですよね。 二人とも。 お姉さんは起業にあたり、情報を収集して…