なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2019-11-14から1日間の記事一覧

カトルカールの食べ頃はいつ?私のおすすめ

こちらのブログの登場回数としても トップクラスの 'カトルカール' やっぱり作るのも食べるのも大好きな 焼き菓子です。 カトルカールだけでなく 焼き菓子全般に言える事かなぁと 思うのが '焼き立てが良いってわけでは無い' という事。 その昔 シフォンとタ…