お菓子の自分ブランドを立ちあげる 為には 業務用を揃えないといけないのかな と思っている方もいらっしゃるかもしれません。 特に'窯'…。 先日も '家庭用と業務用とでは シフォンケーキなどの浮き上がりは 違うんですか？' って質問を受けたんですけど。 そ…