焼き菓子店 ボンボンシエルの「製菓理論」講座

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

ラッピングの重要性

時間がある時に小袋製作もしています。

楽しいんですよねこれが、結構…
 
作ってる時は無心?(笑)
 
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そして
 
昨日はラッピングの重要性をまたまた感じる嬉しい出来事が。
 
「袋が可愛いからもう一つ買うわ」
 
そう言ってクッキーをもう一つ手に取っていただきました。
 
お菓子だけじゃなくラッピングで購買意欲を示していただけた訳です。
 
袋も作ってる私としてはこんなに嬉しい事は無いです(^_^)
 
無心の袋作りこれまたたのし❤︎