焼き菓子店 ボンボンシエルの「製菓理論」講座

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

六本木ヒルズ〝クリスマス〟

今日は私の中で「映画の日」なので六本木まで。

 
六本木ヒルズももうクリスマスがいっぱいでした!
 
 
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オーナメントのショップ
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マーケットの屋根にもツリー
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動く装飾♬
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鉢植えはもちろんポインセチア
 
温かい雰囲気のクリスマス演出になっていましたよ。
ライトアップされると思われる大きなツリーも夜になったら綺麗そう(^_^)
 
六本木から途中下車して中目黒のシティベーカリーにてがっつりとおやつを…人気らしい‘ベーカーズマフィン’形はマフィンぽいですが生地はデニッシュ生地のような感じです。故に‘ベーカーズ’なのだと…(^_^)
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そそられるビジュアルですよね(^^;;
 

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クリスマスといえばシュトーレン。(宣伝です(^^;;)
ご来店いただいたお客様にご試食お配りしております。(数に限りあり)ご予約12月5日までです。
よろしくお願いいたします。