焼き菓子店 ボンボンシエルの「製菓理論」講座

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

始動です。

明けましておめでとうございます。

みなさんが健康で幸せな1年になりますように。
 
さて、年末に急に休業をお伝えした後、本気のお休みをいただこうとこちらのblogをはじめとするSNS関連業務も全てストップしておりました。
 
おかげさまで本当に「何もしない」お休みをいただけた事。感謝です。また、自身の健康管理もまだまだ甘いところがあったと反省もしています。
 
 
 
お正月ですので…
初詣に行って参りました。
目指すは「祐天寺」
本当にのんびりと参拝ができて年の初めをゆっくりと味わえる素敵なところです。
 
駒沢通り沿いにあるお花屋さんの店先でパチリ。
もちろんお店は閉まっていましたけど、素敵な飾りをしてくれていました(^_^)金銀の瓢箪がかわいい。そしてそれをくくっている紅白の紐もいいバランスですよね。
 
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そのまま真っ直ぐ…
祐天寺です。空が青くて本当に清々しい
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今年もまた、愉しく過ごせていけるよう努力します(^_^)よろしくお願い致します。
 
ボンボンショップその他の営業は4日からの予定です。