ストレスの解消法

今日のお客様

「時間がある時はお菓子を作ってプレゼントしたりしてます(^_^)
あと…型抜きが好きで、延々とクッキーの型抜きしてたい♡ストレス解消です。」

おおぉ(^。^)

型抜きフリークっ!

お菓子作りがいい気分転換になるツールという事をもうすっかりおわかりのご様子

今日は絞りでちょっと申し訳ないですが…(^_^;)



{7AEC7AC7-6E64-4986-928A-DFAD218CD8BF}

{EA0EE092-023D-4168-94FC-5B31638EAA8A}

{75685617-38CC-4174-9CCD-939B505D9A63}

{0A902688-7FF7-437A-8DF6-7B0D33AFFCCE}
作っていただくとわかりますねぇ
ゴムベラの扱い、絞り袋の扱い。
天板への絞り間隔…ここまで私何も言ってないんですよ。淡々とこなしてます(^。^)

聞いたらお家でお母様はパン作りをされているんだそうです。やっぱり環境が整ってると違います。道具もあるし(^_^)身近に作り手がいると自然に興味も向きますものね。

今日も粉を強力粉で作っていただいたんですけど、そこに関心を向けていたようで…

「できるんですね!クッキーも!やってみよー!」
たしかに
強力粉ありますもんね(^_^)是非にっ

型抜きに絞りも加えてストレス発散してくださいねっ!
















製菓理論講座 随時受付中!◇









「お菓子作りが好き」「自分のお菓子ブランドを持ちたい!」

 そんな方々に向けて、講座を開講しています。





 「理論を知ってて作るのと、知らないで作るのでは全然違う」





私が今までお菓子に携わってきて、本当に実感していることです。

お菓子のベースとなる理論に関することはもちろんのこと、

個人の相談にものっています。



お菓子制作のステップアップのために「製菓理論」に向き合ってみませんか?







 ご相談・ご連絡はこちらから!



※最初は簡単なカウンセリング(無料)を行い、

どんなカリキュラムで進めて行くかを決めていきます!



詳細はホームページのカリキュラムをご覧ください!

ホームページはこちらをクリック!

※ワークショップのご案内の下に詳しい製菓理論のご案内があります。







【お客様からの感想】





魅力は、試験のためではない作り手にとって

本当に必要なポイントを学ぶことができること、

お菓子屋さんとしての目線・意識を持つようになったこと


 そして何より勉強もお菓子の話題も楽しくできることです。

(T.Mさま)





分かりやすく噛み砕いて、

 重要な部分と私のお菓子作りに必要な部分を

重点に教えて下さるのでとても楽しく学べてます


(R.Mさま)





理論を知ると、同じ生地を作るにも、

気に入った状態に持っていくのに

ブレが少なくなった気がします。


(Y.Hさま)





理論が解ってくると、

失敗の原因も解るようになり、

どうすればよいか以前ほど迷わなくなりました


(A.Sさま)











ご相談・ご連絡はこちらから受け付けております!



詳細はホームページのカリキュラムページをご覧ください!

ホームページはこちらをクリック!