先ずは整理整頓から…

とうとう開業サポートプロジェクトのひとつでもあるボンボン工房のレンタルが始動し始めるので
工房内の準備を少しずつ始めています。

今までは私だけが使う空間だったので正直それはそれは殺伐とした感じで(自慢になりませんが(^_^;))

今後は何がどこにあるのか一目瞭然にしておかねばと整理を始め

改めて

ものがっ多いっーー!!!

事を実感してます。

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ここは作業台の上の棚。
キッチンエイドのホイッパー、ビーター、フックと並べたところがお気に入り…なんとなく(笑)


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クッキーの型だけでもどれだけあるのか……この天板以外にも実はまだあったりして(^_^;)

決まったものばかり使っているのは
たぶん私だけではない筈(^_^;)

狭い工房ですけど、なるべくわかりやすく、使いやすくしたいと思っています。

全貌が明らかになったらまたご紹介しますね。 

…今まで整理を怠った罰ですね時間かかるわこりゃ(笑)頑張らなくっちゃ٩( ᐛ )و















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【お客様からの感想】





魅力は、試験のためではない作り手にとって

本当に必要なポイントを学ぶことができること、

お菓子屋さんとしての目線・意識を持つようになったこと


 そして何より勉強もお菓子の話題も楽しくできることです。

(T.Mさま)





分かりやすく噛み砕いて、

 重要な部分と私のお菓子作りに必要な部分を

重点に教えて下さるのでとても楽しく学べてます


(R.Mさま)





理論を知ると、同じ生地を作るにも、

気に入った状態に持っていくのに

ブレが少なくなった気がします。


(Y.Hさま)





理論が解ってくると、

失敗の原因も解るようになり、

どうすればよいか以前ほど迷わなくなりました


(A.Sさま)











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