あー春なんだなぁ…

先日の仕事体験のお客様は焼き菓子屋さんやシュークリーム屋さんでの製造販売の経験者…今は社会人2年目の会社員さんでした。

楽しかったんですって!アルバイトがとても(^_^)
絞り袋の扱いこなれてます。長くなった絞り袋の裾を指に巻きつけてます。
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これね…慣れて無いと出来ないんです(^_^)
ちょっとした事なんですけど扱った事無い人はこの、うーん…裾さばきとも言いましょうか、絞っていけば生地も少なくなるわけで、絞り袋の裾までの長さも長くなっていきます。それをそのまま垂らしていたらせっかく絞ったものにひっかけてしまいます(^_^)絞りながら長さの調整ができているのは経験があるか無いかの違いですね。
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楽しかったアルバイト。

正社員という肩書きを背負って働いている今の現状、真面目に取り組んではいるけれど果たして充実しているのか…と日々悶々としてたりする社会人2年目の彼女。すごく落ち着いて見えましたけど、可愛らしい(^_^)。

2年目って新入社員とはまた違った位置付け。まだ2年なのかもう2年なのか。。。

大変なのはお仕事ですから仕方がないとして、その大変をどう捉えていくのかは自分次第ですもん。

ちょっと悩める社会人2年目のお客様をお迎えして改めて

あー春なんだなぁ…新年度の始まり…

と感じたのでした。












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【お客様からの感想】





魅力は、試験のためではない作り手にとって

本当に必要なポイントを学ぶことができること、

お菓子屋さんとしての目線・意識を持つようになったこと


 そして何より勉強もお菓子の話題も楽しくできることです。

(T.Mさま)





分かりやすく噛み砕いて、

 重要な部分と私のお菓子作りに必要な部分を

重点に教えて下さるのでとても楽しく学べてます


(R.Mさま)





理論を知ると、同じ生地を作るにも、

気に入った状態に持っていくのに

ブレが少なくなった気がします。


(Y.Hさま)





理論が解ってくると、

失敗の原因も解るようになり、

どうすればよいか以前ほど迷わなくなりました


(A.Sさま)











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