焼き菓子店 ボンボンシエルの「製菓理論」講座

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

ゴールデンウィーク短期集中講座

ゴールデンウィークを利用した短期集中講座のご紹介です。

 
・ゴールデンウィーク前半3日間
4月28日(土)29日(日)30(月)
 
・ゴールデンウィーク後半3日間
5月3日(木)4(金)5(土)
 
短期集中講座は遠方の方や短期に集中して学びたいという方、とりあえず焼き菓子の基本をやりたいという方向けに3日間で、製菓理論の4科目、実技理論の1科目そしてそれに合わせて最後に実習を行い
「理論を知ってから作る」
を組み立てたカリキュラムです。
 
通常は平日コース(火水木)、週末コース(金土日)を受け付けていますがゴールデンウィークに合わせた曜日設定を設けました。
 
3日間短期集中講座 詳細はこちらからご確認していただけます。
 
かなり充実した講義内容になっています。3日間集中してお菓子に向き合う時間をたのしんでいただけると思います。
 
ご興味のある方はぜひ(^_^)
 
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