お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

個人ブランド立ち上げ。ゆっくりと加速と。

「おはようございますっ!」

と現れた彼女は

大きなスーツケースとそれに匹敵するくらいのこれまた大きなボストンバッグを抱えて登場しました。

彼女は那須高原に在住なんです。

彼女とは何年か前からのご縁で

製菓理論の受講はもちろん

うちの'ボンボンコフレ'の初期メンバーでもあります。

'ボンボンコフレ'というのはうちがやっているサポートシステムのひとつです。

この件に関してはホームページをご覧ください(笑)

 

彼女の個人ブランドの立ち上げも実は

かなり前から取り組んでいて、

彼女のリズムでゆっくりゆっくり温めて、彼女が作り出す彼女らしいアイテムを模索しながら何度も試行錯誤を繰り返していました。

 

"自分自身のリズムで取り組む"

というのも好きな事を形にすることでは、とても大事な事だと思うんですよね。セカンドライフを好きな事で充実させたいと考えている女性達って若い時とは違って自分自身の事だけでなくて他にも抱えなければならない事も沢山ありますから。例えば家族の事とかね…お子さんの進路やご高齢の親御さんへの心配り…まず優先的にそちらになる。でも、自分のやりたい事も大事にしたいしって…大忙しです(笑)

なので彼女のように

大きなスーツケースやボストンバッグを抱えて登場!!!なんて事も日常的になるわけで…でもあれもこれもいっぺんには進められないです。スーツケースに入れられる物にも限界があるように…

なのでゆっくりで大丈夫なんですよ。

自分のリズムでやればいい。

いつかはちゃんと出来るようになります。

やりたいという気持ちが継続出来ていれば。

 

彼女はやりたいという気持ちを

ずっと持ち続けている人のひとりです。

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そしてやっと

それが形になって来たんです。 

形になるとそっからは早いですっ!

商品が決まって

商品構成が決まって

ブランド名が決まって

ロゴデザインが決まって

パッケージの打ち合わせ

シールの発注

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この辺りは

隣で見てる私も

ワクワク度MAXです(笑)

彼女もワクワクしながらも

そのスピードにちょっと戸惑い気味(笑)

でも今まではゆっくりでも

ここからは加速させないとなので

強引に引っ張ります(笑)

何かを立ち上げる時には勢いってのも必要だと思いますのでね。

 

ひと通りのワクワクの後は

今度は工房で

ひとり試作…

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彼女…このシート自分で持って来てます(笑)

あたりの丸が印刷してあるやつ

うちの工房には無いので。

彼女ね…

結構形から入るタイプ

すぐ道具買っちゃう(笑笑)

ここからは全部一人でやらなきゃいけませんので自分の使い勝手のいいものを揃える事も大事ですけど…

あたり用のセルクル…用意はしておいたんだけどまさかシルパットまで持参してくるとはっ!荷物多いのも納得……(笑笑)

 

 

キチンと商品が出来上がったら

こちらでもしっかりご紹介させていただきます。

いい商品ですよ。

とても'彼女らしく'て....

この'らしい'というのがとても大事なんですよね

たのしみだなぁ....

商品ができあがり、ブランドが立ち上がったからそれで仕事がおわり

ということではありません。

これからまだまだやることがたくさんだし、サポートもしていかなければっ!

気も引き締まります、たのしいけど、ふふふ。