薬局の次はスーパーに
人が殺到してますね。。。
とにかく
自分で判断して
自分で責任を持って
自分を守る事をしていく
そんな風に思ってます。
さて…こんな時ですから
簡単に手に入って
お腹を満たしてくれるもの
ご紹介しますね。
スーパーは凄い人でしたので
近くのコンビニにあったこちら
そうミックス粉です！
'ホットケーキミックス'
使う道具はお菓子の道具はいりません。
フォークと包丁
そして
'手' (笑)
ミックス粉この袋は一袋に
290g入りのようでした。
それに
油脂(オイル) 50g
牛乳 50g
材料はこれだけです。
粉300gでも大丈夫。
ミックス粉にオイルを加えて
そぼろ状になるようにフォークと
指先でホロホロと混ぜます。
スコーンの食感がここで決まるので
ホロホロ感を大事にしてみて！
その後牛乳を加えてまとめていきます。
ボールの中でまとまったら
包丁で形を整えながら
半分にカットして重ねるを
何度か繰り返して整えながら
伸ばして
等分にカット
焼成します。 
ほんとに久しぶりにミックス粉を使って
みましたけど、私の知らない間に
凄い進化してるっ！っと感じました。
美味しくなってるっ(笑)
私が知ってたミックス粉は
どうも膨張剤の主張が強いなぁと
感じることが多かった気がしてたんですが
今回安価で手に入りやすいミックス粉でも
その主張があまり無い気がしました。
(いつから食べてなかったんだろう？)
ただミックス粉独特の甘い風味は
そのまま感じました。
工房の香りがいつもと違う甘ったるさ(笑)
あ、悪いと言ってる訳じゃ無いです。
ミックス粉らしいって事。
あーパンが無くなっちゃった
なんて事になったら
作ってみて下さいね。
