お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

動画配信。ボンボンシエルチャンネル。

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動画配信を始めるにあたり

はじめはカメラを固定する

三脚が必要だとか

いやいや

三脚だと安定はいいけど以外に場所を

とってしまうぞ…

じゃ、この間生徒さんが

GOPro持ってたし

思い切ってそれを購入した方が…

いやいやそれは用途が違う。

とちょっとしたミーティング(笑)

結局

購入したのは

小型のライトと

くねくねしたカメラを設置するやつ

(わかりにくい(笑))

 

とにかく初めてなので

始めは

しっちゃかめっちゃかでした(笑)

ここまで出来上がったのは

すべて

編集の力ですっ!!! 

ありがた過ぎて(泣)

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わたしが今出来ることは

いかに編集しやすく

動画を撮るかって事だけですねぇ

やっと

Instagramに投稿する

写真を撮る事に慣れてきたかも…

よしよし…なんて思って安心しきってては

いけなかった!……

今度は

動画ですっ動画っ!

でも

これからは必要なものなんだ

って事は今の世界の状況をみれば

みんな感じているはずなのでは?

 

わたしもまたまた

勉強ですっ!

 

さてこの

ボンボンシエルチャンネル

 

「お菓子のプロフェッショナル

である“製菓理論の先生”が考える

究極にシンプルでしかも美味しい

基本のレシピ「THE SIMPLE」

シリーズ!

 

なんていうサブタイトルもついてまして

そんなレシピを配信したいと思っています。

お菓子作りの何かの参考にしていただけたら

うれしいです。

 

「ボンボンシエルチャンネル」


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