新しい動画がアップしました。
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お菓子のプロフェッショナルである
“製菓理論の先生”が考える
究極にシンプルでしかも美味しい
基本のレシピ「THE SIMPLE」シリーズ！
今回は「黒糖スクエアクッキー」
今回はバターより身近なオイルを
使いました！
コクのある砂糖の風味が
引き立ちます。
簡単だけど
形を作ることをきちんとやると
プロっぽい仕上がりに。
そこはこだわってみて！
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なんていう感じ(笑)
黒糖スクエアクッキー 【 おうちで簡単！ザ・シンプルシリーズ 】
このシンプルシリーズ
どなたでもお菓子に取り掛かりやすいように
ほんとに
レシピも削ぎ落として組み立てて
いるんですけど
それだけに
作る時に実はここは気合入れて欲しいっ！
って部分もあるんですよね。
それが成形です。
お菓子って'見た目'もかなり重要な
要素である事は周知の事実ですよね。
おうちのお菓子作りでも
見た目が綺麗に仕上がると
全然違ってきます。
今回はそのあたりを
見てもらえるとうれしい。
そんな風に思いながら作りました。
正直な話…
包丁でここまで成形すること
今まで無かったですけど
けっこう出来ちゃいます(笑笑笑)
お菓子道具をお待ちの方は
もちろん！
そちらをお使い下さい(笑)
