お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

2017-10-13から1日間の記事一覧

シアワセを感じるとき〜モンブラン編〜

日々感じる 「ああ。。。シアワセだなぁ」の瞬間は 食べたいなぁと思ってたものがすぐに食べられた時… 今日もそんな瞬間が。 先日金木犀の香りを感じながら 秋だなぁ…そして、 モンブラン…モンブラン…食べたい…食べたい 今日。 おおぅ!! なんで私が食べた…

今行って欲しいオススメの散歩道

最近知った是非この時期行って欲しいオススメの散歩道を見つけました(^_^)たまたま通りがかったのですがすごく気持ちがよかったので。 新大久保から高田馬場までの線路沿いに続く一本道(高田馬場から新大久保とも言いますが(^_^*)) 金木犀が満開です。 新大…