先日のワークショップの参加者さんからの質問にお応えして マドレーヌのコブの作り方をアップします 上→マドレーヌのこぶわざと作ったもの 下→作らないように焼き上げたもの 簡単に説明しますね。 それは 「時間差」です。 「温度差」でもいいかな。 型に流…
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