なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2017-10-26から1日間の記事一覧

たまには〝まかない〟おやつ

〝まかない〟おやつを作りました。 久々の生菓子(^^;; 紅茶のシフォン生地にキルシュ風味の生クリームをサンドして仕上げシンプルに。 お砂糖が入っている生クリームは 「クレームシャンティ」 ちなみに入っていないのは 「クレームフェテ」 …撮影してたら …