なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2017-11-05から1日間の記事一覧

銘菓をいただく〜その1〜

うれしいことに銘菓をいただきまして。 こちらは浦和の名店 「菓匠 花見」の 『白鷺宝』 ↑本体のパッケージの色、アクセントの紫色のバランスも素敵 丸めた餡を薄く衣がけしています。ひとつひとつの包みも丁寧な手仕事が感じられて(^_^) ↑こちらは10月から1…