お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

2017-11-28から1日間の記事一覧

シュトーレンご試食のご感想その1

ただ今ご予約絶賛受付中(^_^)の我がボンボン・シエルのシュトーレン…ご試食もしていただいてます。 召し上がってくださった方からご感想をいただきましたのでご紹介。 ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎ まわりのしっとりした粉砂糖の甘さが優しい口どけの良いシュトーレンで癒され…

ギフトのご依頼

我がボンボン・シエルではもちろんギフトのご依頼も受け付けております。 ラッピングはほとんど‘おまかせ’していただけるのでその時その時で私のお客様のイメージなどでやらせていただいてます。 さりげなくシンプルな小さな花束を忍ばせて ペーパーの柄から…