なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-08-11から1日間の記事一覧

本と相性

とってもよく聞かれる 質問に 「おススメの本はありますか?」 っていうのがあるんですけど おススメなのと 私自身が 事あるごとに開くものとは ちょっと違う気がするんですよね。 blogかな?でかなり前に 科学的にお菓子を掘り下げている良書を 紹介した時 …