なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-09-27から1日間の記事一覧

'いつかは!'の強い気持ち

ブランドの主軸となる商品を どうするか。。。 そんな話をしていたある日 「先生、こんな感じのものを 作ってみたんですけど。。。」 としゃらりと見せてくれたのは 薔薇の形のフィナンシェでした。 「!!!!!!!!!!」 「これっ!これじゃないっ?!…