なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-11-10から1日間の記事一覧

夜からの粉遊び その4

気に入ってる よつ葉さんのミックス粉で なんかちょっと作りたくなっちゃった シリーズ(笑) 今回は 「りんごのクランブル」 クランブルとは クランブル (英語: crumble) はイギリスを起源とする料理で、果物などにポロポロと崩れる細かい生地をトッピングと…