なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-02-06から1日間の記事一覧

最新動画アップしました「シフォンケーキ 薄力粉編」

【自分レシピComplete Note】 自分のレシピを見つけるために材料の違いを知ることも大事。 今回はシフォンケーキ。先ずは普通に薄力粉で! お菓子のプロフェッショナルである“製菓理論の先生”が教える 「自分レシピを見つけるための動画」 「自分レシピCompl…