なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-02-13から1日間の記事一覧

'ただ混ぜる'から'どう混ぜる'へ

「ちゃんと理論を学びたい」 とおっしゃる方や 「お菓子の事を一から勉強したい」 とおっしゃる方から 受講の申込みをいただいています。 ありがたいし 理論を知りつつ ご自身のお菓子作りを 確立される方が たくさん増えたら ほんとに嬉しい。 まさに 製菓…