【自分レシピComplete Note】 自分のレシピを見つけるために材料の違いを知ることも大事。 今回はジェノワーズ。 ジェノワーズとはスポンジ生地の事、 お菓子の基本中の基本であるスポンジ生地の自分レシピを見つけよう！ お菓子のプロフェッショナルである …