なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-03-09から1日間の記事一覧

試食するということ

自分レシピで 焼き菓子を販売したいと 思ってる方は お菓子をいろいろ焼いて いると思うんですけど そのお菓子は どのタイミングで試食していますか? 焼きたて? その日中? 翌日? 3日後? 1週間後? 焼いたらすぐ食べてみたいですよね? どんな風に焼き…