なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-03-20から1日間の記事一覧

これは真似したい老舗のスタンス

ホワイトディにもらった 虎屋の羊羹 パッケージも可愛らしくて かなりテンション上がったんですけれど 私は銘菓と呼ばれるお菓子が大好き そして 老舗と呼ばれるお店は 敬意を持っています。 そして今回 この いちごの羊羹で ますますこの和菓子の老舗と言わ…

4月。スタートしたい方へ。

3月も後半に入り 卒業というキーワードが あちこちで聞かれますね。 旅立つ人 送り出す人 それを 温かい気持ちで見つめる人。。。 そして 卒業は 終わりではなく スタート!!! 我がボンボンシエルでも 4月スタート 製菓理論オンライン受講生を 募集いたし…