なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-03-26から1日間の記事一覧

専門学校と教室の違いはどこにあるか

受講生の中には 'お菓子教室やりたい' という方もいて。 私の経験から 専門学校と お菓子教室。。。 何が違うか というと 'あおるか' '待てるか' の違い(笑) どういう事かと言うと 専門学校は 「おら〜っ! 何そんな効率悪いことやってんじゃ! さっさとやら…