最近 ちょこちょこと スコーンのレシピを いじってます。 時には 必要だから そして 時には 気になったから(笑) 必要だったのは お客様が卵、乳製品NGの方 だったので ヴィーガン仕様に。 スコーンの要とも言える バターをやめ 乳製品、卵を使わず 仕上げる…