なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-05-18から1日間の記事一覧

'かっこいい巻き'のロールケーキを作るには

かっこいい巻きの ロールケーキ出来ました!!! を 現在受講中の 受講生さん 以前のロールは と言うと こんな感じだったんですね。 私、気になってて。。。 正直ちょっと巻きがなぁと。 ただ ロールケーキに関しては 実は単元には 組み込んでいなくて 本人…