なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-07-05から1日間の記事一覧

上手になりたければ焼きまくれっ!

ぽこっと1日空いたので さてと 何をしよっかなと。。。 で思いついたのが カトル祭り この間 一本久しぶりに焼いたら ちょっと気になる事があって。 その 気になるを払拭しようと 窯に向かう。。。 1回 2回 3回 何年も同じ事やってても まだまだだなぁ って…