なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2021-08-31から1日間の記事一覧

好き勝手に作りたい時もあるのだ。

お菓子の理論なんかを お伝えすることを仕事に していたりすると 「なーんも考えずに ただ焼いてみたいのよね」 なんて 思う日もあって そんな時は 動画の事も考えたく無くて 検証しながら 考察しながら なんて事もあんまりしたく無くて やりたいと思う事を …