なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2022-11-02から1日間の記事一覧

初めてのバター。を使ってみたら。。。

見たことのないメーカーのバターを見つけました どんな感じかな 気になる気になる。。。 どんな感じなのかを検証するには やっぱりシンプルなものがいい。 なので やっぱりカトル 計量の時の様子。 こちらのバターかなり色が白い カルピスバターみたいな色で…