こんな時だから
ご家庭にある物で
簡単に作れるお菓子のご紹介
今回はカップケーキを。
材料は4つ。
全卵 1個
砂糖 50g
粉 50g
オイル 50g
全部お家にある物で大丈夫です。
そして
配合も覚えやすい50gに
調整しました。
今回はちょっと頑張って
全卵と砂糖を合わせて
'立てる'という作業が入ります。
卵が白っぽくなっていくのを
楽しみながら立ててみて下さい。
卵と砂糖がもったりと
白っぽくなったら
粉をふるいながら加えます。
粉が見えなくなったら
最後にオイルを加えて混ぜます。
オイルが全体に馴染んだら混ぜ終わり。
型に流して焼きます。
焼き時間、温度は
お家のオープンレンジの冊子などにある
スポンジケーキの焼き時間、温度を参考になさってみて下さい。
焼き上がり。
スライスして
ジャムをサンドしても美味しいですよ。
ちなみにこれはラズベリージャム。
油脂をオイルにしているので
ちょっと風味をプラスする感じで
スパイスを入れたり
お砂糖を粗糖(茶色いお砂糖)
にしてみても楽しいかと思います。
オイルなので食感も軽く
食べやすいと思います。
配合を見ていただくとわかる通り
この配合は
バター生地の基本配合に限りなく
近いものです。
私の大好きな4同割り(笑)
とても安定している配合だなぁ
と私も試作して感じました。
あまり難しく考えず
立てて
混ぜて
型に流して
焼く
この四つの工程を
卵
砂糖
粉
オイル
の四つの材料で
楽しんで見て下さいね。
