最近の世界的な
イレギュラーな日々…
ひとり営業の
小さなお店
お店をクローズするべきなのか
開けるべきなのか
実は
毎日、毎朝、ギリギリまで
迷いまくっているのです。
焼き上げたものが
全部ロスになるやもしれないという
後ろ向きの気持ちが働き
だったらいっその事
休んでしまった方がいいんじゃないかと
毎日、毎朝思うんですよ。
たぶんこの感じは
私だけでは無いと思います。
我がボンボンシエルのルールでは
お菓子を後ろ向きな気持ちで
作っちゃいけない事になってるんで
なんとか今は
後ろ向きの気持ちを払拭って
営業してます。
「今日はスコーン無いんですか」
後ろ向きな気持ちが働いて
焼いていなかったスコーン…
何人ものお客様が
いつもの気持ちに戻してくれました
とりあえず
今は
焼成だ！
