お菓子の学習塾 そして小さな焼き菓子店「ボンボンシエル」

自分のオリジナルお菓子ブランドをつくりたい、第2の人生にお菓子屋さんをやりたい、というお客様の声を受けて、プロのスキルとして必須である「製菓理論」をわかりやすくまとめました。お菓子の味を安定させる技をぜひ習得してみてください!

猛反省…。

ここ何日か

ショップ営業についてのお問い合わせや

何度もお店まで行ったけど

やってないのですか?と

わざわざメッセージを頂いたりと

告知の甘さを猛反省しております。

以前から8月はショップ営業はお休みします。

とお伝えしていたつもりだったのですが

肝心のお店の直接の提示が抜け落ちていました。そう、貼り紙(看板)での告知です。

もう8月も終わりだという今になって…

これは大失態。猛反省です。

SNSで伝えるだけじゃダメでした。

本当に何度も足を運んでくださった方々に

申し訳ない気持ちでいっぱいです。

SNSというツールはとても便利な

素晴らしいツールではありますが

直接伝えると言う事も

とてもとても大事で、

本当にオーソドックスな

'看板表示'というのは実は1番効果的な

訴求力の強いものなんですよね。

看板が出ている

出ていないで

ひとの動きが大きく変わります。

それをわかっていながら

やっていなかったこの夏…

猛反省の夏になってしまいました。

9月からの営業もかなり変則的なものに

なっていくので

どう看板告知を含めどうお伝えするのかを

早急にまとめなければ!です。

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9月のショップは

イベント展示販売がメインです!

とりあえずのお伝え。。。