なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

焦がしバターの誘惑

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焦がしバターの代表といえば

 

'フィナンシェ'

 

だったりしますけど

 

焦がしバターを使って

マドレーヌももちろん作れます。

マドレーヌは基本

バターを溶かして

作りますから。

 

焦がしバターの香りって

本当に魅惑的(笑)

 

工房がいい匂いすぎて

クラクラします。

 

溶かしバターもいいけれど

 

焦がしバターもいいですよ。

 

バターを焦がすだけなのに

いつものマドレーヌが

新しいマドレーヌになる。

 

お試しあれ!

 

 

 

下記

私の活動の

ご案内を載せさせて

いただくことにしました。

よろしくお願いします。

 

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