「お菓子屋さんになりたい」
と漠然と考えてる方は
作る事に焦点があたりがち
だと思います。
美味しいお菓子を作りたい
作る事先行の考え方ですよね。
でも
本気でお菓子屋さんになりたいのなら
実は
作る事以外の事を
思ってた以上に
たくさんやらなければならない
という事を頭に入れておかなければ
いけません。
ひとりでやりたい
と考えてる場合は特にね。
お菓子屋さんって
お菓子を売るのが
仕事なんですよ
売る為に作るの
美味しくつくる事は
あたりまえでしょ
売る為には
包んで整えるって事が必須。
焼きっぱなしには
しておけない
でも
ただ袋に入れりゃいいって
わけでは無い。
どんな袋に
どんな風に入れて
どんなシールを
どの位置に貼って
どんな風に陳列
または
今は撮影も入ってきますね
どう魅せるのか。
作るより
全然
エネルギー使います。
だから
作る事も
包んで整える事も
たのしくワクワク✨
しながら
やっていきましょう
たまに
包むの苦手
って方もいますけど
たぶん
包材の選び方が
お菓子にあってないものを
セレクトしているのかも。。。
包みにくいなぁ
と感じたら
サイズ感の見直しを。
ストレスなく包めれば
きっと
ラッピングもたのしく
なります😊
たのしく作って
たのしく包んで
たのしく売る
これが
お菓子屋さんなんですよ😊
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