スコーンのレシピを
ちょっと工夫して
巻きパン風に。。。
実はこれ、
個人的にはかなり前から
気に入っていて
そして
動画にもアップしてます😆
その時は
白ゴマ仕様。。。
それはこちら
配合を見てもらうと
わかると思いますが
お砂糖がかなり少なめ。
なので
焼き色も薄いです。
砂糖というのは
焼き色をつける役割をも
持っているという事も
知っておきましょ！
だから
ちゃんと仕上げるなら
塗り卵とかした方が良いのだけど
そこは
おうちでたのしむものなので
そのまま焼きっぱなしで😊
小ぶりのサイズにしたので
かわいい💕
ちょっとつまむにも😊
甘く無いものは
ちょっと
スナック的にも楽しめます。
みなさんお気づきかと思いますが😆
わたくし
甘いものを摂らない日は無いです。
甘いものばかり食べていると
甘く無いものを
欲してくるものです。
そんな時に
こういったちょっと変化球が
作りたくなるんですよねぇ。。。
でも
焼き上がりを見つめながら
この生地
ジャムで食べても
美味しんだな☺️
なんて
考えちゃうのは
もはや性🤣
甘いものも
甘く無いものも
おやつ作りでたのしんで
いただけたらうれしいです。
お菓子における
砂糖の働きも
じっくり勉強します！
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「シンプルでわかりやすい
見入ってしまいました！」
そんな風に言っていただけてます。
