久しぶりに
瓶のプリンを食べました。
地元のパン屋さんの
プリン。
口当たりがとてもやさしくて
ホッとするなぁ💕
美味し
プリンの食感は
もちろんその配合で
ひっくり返せるプリンと
返せないプリンが
あるくらい
いろいろです。
瓶入りプリン食べながら
「うーんやさしい口あたりだねぇ
やっぱりこれは容器の素材がガラスって
事も影響しているのだろうなぁ」
なんて事を考えちゃうのは
ほぼ
職業病ですな😅
容器には
熱伝導がいいものと
そうじゃないものがあります。
アルミは
熱伝導がいい方だから
比較的プリンも早く焼き上がる傾向。
私は大抵
アルミのカップが多いんですけど。
いつものプリン液なのに
容器変えただけで
なかなか火が入らないなぁ
なんて経験
ある方もいるのではないかしら？
プリンって
その火入れ加減でも
食感が変わる
これまた奥深いお菓子。
容器を変えて
食感を変えてみる
なんて言うのも
たのしいかもしれません。
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