メレンゲついての質問が
最近また多くなっています。
これって
あるあるだと思うんだけど
同じような質問って
何故か
ほんとによくわからないけど
同じタイミングで来ることが多い😆
で
今は「メレンゲ」
この
メレンゲも厄介といえば厄介で
何故かと言うと
その立て具合や
砂糖との関係
が作るものや
配合によって
これだよっ！って言い切れないから。
まあ、
お菓子全般
言い切れるものはほぼ無いけど😅
ただメレンゲに関して
ひとつだけ
こうだよっ！
って言ってあげられるのは
メレンゲは決して
固く立てるものでは無い
っと言う事。
固めのメレンゲってよく言うけど
その言い方って
勘違いを生みやすい表現だよなぁって
常日頃から思ってる
固めったら言うから
みんな
ボソボソのメレンゲを作っちゃう💦
そうじゃ無くて
なめらかで艶やか
キメの細かいメレンゲ
目指すはこれよ！
で、今回
メレンゲをただただ
立て続ける動画アップしました
参考になれば。。。
いいメレンゲを制する者
出来る事がぐーーーーーーんと
広がりますっ！
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