チョコレートの授業にはもちろんチョコレートだけでは無く ココアパウダーの話も入ってくるのですが ココアパウダーもお菓子の材料としてかなり重要な位置づけですものね。 じゃあ ココアパウダーって何で出来ているのか ご存知でしょうか？ 製菓衛生師試験…