2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧
超豪華なプレゼント企画 のお知らせです❣️ いつもこちらのblogをご覧くださって ありがとうございます! 感謝の気持ちを込めまして 超スペシャルな 公式LINE登録者限定特典 をご用意しました!!! 今回配布する特典はこちら! / 製菓理論講座オンライン 第…
【クリスマス企画!!!!】 今回はっ! シュトーレンです 最近は知名度もすっかり上がって シュトーレン好きっと 公言される方も沢山❣️ ちなみに私も大好きです✨ このクリスマスのイースト菓子でもある シュトーレンは本来なら お菓子というよりパンの仲間…
もしかしたらお気づきの方も いらっしゃるかも知れませんが YouTubeの ボンボンシエルチャンネル ただ今 クリスマス準備に役立てて いただけるような動画を順次 配信しております 今回は飾る イチゴサンタです❣️ これは クリスマスねたとしては テッパンでは…
動画で紹介している ココアのパウンドケーキの配合について 質問がありましたので ちょっとお応えしてみたいと思います 質問の内容は 四同割から ココアパウダーを入れて作る配合に どういう考えを持ってして変えたの? って事だと思うんですけど。 配合を動…
今回は17cmトールの シフォンを焼いて パレットだけ使って 生クリームのデコレーションを 何種類かご紹介 動画で紹介しているのは 私が以前勤めていたカフェでの 仕上げ。 シフォンケーキがベースだったので かなり高さのあるケーキでした そんな理由もあっ…
11月に入り クリスマケーキの案内も かなり出て来ましたね❣️ 毎年煌びやかで思考を凝らした パティスリーならではのケーキも 素敵ですよね でも!!! もちろん 手作り派! っと言う方もたくさん いらっしゃると思います✨ そんな手作り派の お菓子人のみなさ…