マフィン焼成のあるあるなのでは？
と思うんですよね。
マフィンの焼き上がりが
「いびつ」になってしまう。
今回の焼成で私もやらかしてしまったのですが
これは、どうしてこうなったかの検証をしておくべきだと、動画にしました😊
最近ショート動画が多かったので
今回はきちんとアップ。
とは言え5分も無い尺ですが。。。😅
動画の中で説明しているので
気になる方は是非、動画をご覧になっていただきたいのですが、私の焼き上げたマフィンがどうしていびつになってしまったかを簡単に言うと。
オーブンと型が合っていなかった。
ということです。
今回、マフィン型は3つのマフィンがいっぺんに焼成できる縦に繋がったタイプを使用。
一方
使っているのは一人暮らし用くらいの
小さなオーブンレンジで
火のあたり方が円形なんですね。
だから真ん中の生地には上から
均等に火があたるけれど
両サイドは一部しか火が当たらない。
なので
いびつに。。。
つまり
このオーブンにはこういう連結型では無く
ひとつだけのカップ型の方が向いています。
私はカップの型も山のように持っているのだけれど、なんであんた！そっちを使わなかったの？
って自分ツッコミです😆
使用するオーブンをよく知って
それに合わせた型を使う。
これもきれいに仕上げるコツ。
ということですね😊
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