なるほど!お菓子事典 〜小さな製菓専門学校〜

製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。

2020-03-13から1日間の記事一覧

'自分に酔う'ということ

今着々と自分ブランド立ち上げの 準備をしている生徒さんから 「先生、今私、午前中のうちに せめて4種類くらいはお菓子準備できる ようにしたいと思ってて… で、先生が前に言ってた効率的に いろんなことをするって事が今響いてます!」 「ほーー」 「先生…